本/雑誌
エッセンス!フレーバー・フレグランス 化学で読みとく香りの世界
櫻井和俊/著 日野原千恵子/著 佐無田靖/著 藤森嶺/著
2970円
| ポイント | 1% (29p) |
|---|---|
| 発売日 | 2018年10月発売 |
| 出荷目安 | メーカー在庫見込あり:1-3週間
※出荷目安について |
- 追跡可能メール便 送料無料
関連記事
収録内容
| 1 | 香りを学ぶ |
| 2 | 香料とは |
| 3 | 香料の化学 |
| 4 | 香料の歴史 |
| 5 | 抽出と分析の基礎 |
| 6 | 香料の原料 |
| 7 | フレーバー |
| 8 | フレグランス |
| 9 | 合成香料 |
| 10 | 分析 |
| 11 | 香料の合成 |
| 12 | 官能評価 |
| 13 | 安全性と品質管理 |
