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本/雑誌

名人による「そば打ち」とその科学 (アグネ承風社サイエンス)

安田武司/著

2200円
ポイント 1% (22p)
発売日 2018年06月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2301468
JAN/ISBN 9784900508774
メディア 本/雑誌
販売アグネ承風社
ページ数 119

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 第1章 そばの基本知識
    2 第2章 とりあえず打ってみよう
    3 第3章 そばの成分をチョット科学的に
    4 第4章 安田流そば打ち基本技術
    5 第5章 そば打ち放浪記
    6 全日本素人生粉打ち名人戦

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