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商品説明
それぞれの事情で故郷の酒蔵を継ぐことになった五人の蔵元は、「どうせダメになるなら、本当にいい酒を造りたい」と、自分の手で酒を造りはじめる。ゆきの美人、白瀑(山本)、福禄寿(一白水成)、新政、春霞...二〇一〇年四月、その五人が「NEXT5」という名のグループを立ち上げた。五人が同じ方向を向いて、酒造りを研究し、共同醸造酒を造る。その活動は、やがて一つのブランドとなり、右肩下がりで苦境に直面していた多くの酒蔵に刺激を与えていく。日本酒界を牽引するムーブメントを起こした蔵元集団の軌跡。
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収録内容
| 1 | 第1章 ゆきの美人―蔵元杜氏の誕生 |
| 2 | 第2章 山本―どん底からの再起 |
| 3 | 第3章 一白水成―地域に根づいた酒を |
| 4 | 第4章 新政―伝統と革新の探究 |
| 5 | 第5章 春霞―六郷湧水群が生む美酒 |
| 6 | 第6章 NEXT5―最強軍団の誕生 |
| 7 | 第7章 米づくりへのアプローチ |
| 8 | 第8章 酒蔵をコミュニティの核に |
