本/雑誌
関西のスパイスカレーのつくりかた
ケイ・オプティコム/著
1760円
| ポイント | 1% (17p) |
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| 発売日 | 2018年12月発売 |
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仕様
| 商品番号 | NEOBK-2305379 |
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| JAN/ISBN | 9784907932060 |
| メディア | 本/雑誌 |
| ページ数 | 111 |
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商品説明
関西の人気スパイスカレー店32軒の店主が考えたオリジナルレシピを収録!関西のスパイスカレーはカレーのみにあらず!?スパイスカレーカルチャーとも呼べる関西オリジナルの動向もご紹介。
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収録内容
| 1 | スパイスカレーレシピ(肉のカレー(Yatara spice―タカリ式ラムカレー |
| 2 | アアベルカレー―ココナッツチキンカレー ほか) |
| 3 | 魚介のカレー(Mr.samosa―ゴア風フィッシュカレー |
| 4 | ニタカリバンチャ―ケララヴィレッジプロウンカレー ほか) |
| 5 | 野菜のカレー(SOMA―ライスサラダのカレー |
| 6 | バンブルビー―カリフラワー・きゅうり・キャベツの野菜カレー ほか) |
| 7 | 和風のカレー(スパイスサロンバビルの塔―あんかけ油味噌キーマ |
| 8 | SPICE CURRY 43―梅風味のチキンカレー ほか) |
| 9 | スパイス料理&副菜(スパイス炒り玉子―サモサ |
| 10 | 三ツ葉のサンボル―赤玉葱のインド風サラダ赤玉葱のヨーグルト和え ほか)) |
| 11 | 関西のスパイスカレーカルチャー(スパイスカレーワールドマップ |
| 12 | 谷口カレーと大阪スパイスカレー礼讃 ほか) |
