本/雑誌

プティ・ガトーのデコレーション・メソッド パティスリーみたいに作れる 新装版

熊谷裕子/著

1650円
ポイント 1% (16p)
発売日 2018年12月発売
出荷目安 メーカー在庫あり:1-3日 ※出荷目安について

仕様

商品番号NEOBK-2307336
JAN/ISBN 9784309287119
メディア 本/雑誌
販売河出書房新社
ページ数 79

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 01 フランボワーズ・ライチ
    2 02 タルトレット・ショコラ
    3 03 フランボワーズ・ピスターシュ
    4 04 ムースショコラ・オランジュ
    5 05 ホワイトチョコクリームとベリーのタルトレット
    6 06 キャラメル・ポンム
    7 07 ドーム・キャラメルバナーヌ
    8 08 ムースフロマージュ・レジェ
    9 09 モンブラン
    10 10 プランタニエ
    11 11 マンゴーとグレープフルーツのムース
    12 12 タルトレット・ポワールキャラメル
    13 13 キャプチーノ
    14 14 ベリーとホワイチョコのドーム

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