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商品説明
食材&料理600点すべて写真つきオールカラーだから見やすい。日常よく使う食材と定番料理だからすぐに役立ち毎日使える。1個、1尾、1束という「めやす量」で栄養価がわかるので計算の必要がない。エネルギー、たんぱく質、食塩相当量、カリウム、リン、水分がひと目でわかる。たんぱく質が多く含まれる食材のたんぱく質5g分の重量がわかる。
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収録内容
| 1 | 腎臓病の食事療法基本(なぜ、食事療法が大切なのか? |
| 2 | 食塩は1日6g未満に抑える ほか) |
| 3 | 栄養データ食材編(穀類 |
| 4 | 肉類 ほか) |
| 5 | 栄養データ料理編(主菜 |
| 6 | 主食・軽食) |
| 7 | 資料編(腎臓病のしくみと働き |
| 8 | 慢性腎臓病とはどんな病気? ほか) |
