本/雑誌
実用自分でつくる茶懐石 1
清真知子/〔著〕 淡交社編集局/編
2200円
| ポイント | 1% (22p) |
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| 発売日 | 2018年12月発売 |
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収録内容
| 1 | 季節の茶懐石について |
| 2 | 茶懐石の構成と流れ |
| 3 | 茶懐石に用いる器とそのあつかい |
| 4 | 調理道具と使い方の基本 |
| 5 | 美味しい茶懐石をつくるために |
| 6 | 覚えておきたい茶懐石の形 |
