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商品説明
捨てられた抹茶のチョコレート。全ては、そこから始まった。東京のチョコレートメーカーが本気でパリに立ち向かった20年の真実。サロン・デュ・ショコラパリ、3年連続金賞受賞。
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収録内容
| 1 | 序章 チョコレートの本場フランスが、日本のチョコレートに驚愕した日 |
| 2 | 第1章 無謀なチャレンジ精神―たった一七〇円から始まったバレンタイン市場 |
| 3 | 第2章 捨てられた抹茶チョコレート |
| 4 | 第3章 和食材で世界のチョコレート界に挑み続ける |
| 5 | 第4章 サロン・デュ・ショコラへの挑戦が、メリーチョコレートのショコラティエの力を磨く |
| 6 | 第5章 世界最高峰の“サラリーマンショコラティエ”たち |
| 7 | 第6章 「想いを贈る」 |
| 8 | 終章 TOKYO CHOCOLATE in Paris |
