著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
テーマごとに学ぶ15の人気レシピ。
関連記事
収録内容
| 1 | 1(お菓子作りに必要な道具 |
| 2 | お菓子作りに必要な材料 |
| 3 | 下準備の基本 ほか) |
| 4 | 2(グルテンの特性を知る―クレープ |
| 5 | メレンゲに挑戦する―パンケーキ |
| 6 | クレーム・パティシエールを炊く―ミルクレープ ほか) |
| 7 | 3(パティシエへの道) |
| 1 | 1(お菓子作りに必要な道具 |
| 2 | お菓子作りに必要な材料 |
| 3 | 下準備の基本 ほか) |
| 4 | 2(グルテンの特性を知る―クレープ |
| 5 | メレンゲに挑戦する―パンケーキ |
| 6 | クレーム・パティシエールを炊く―ミルクレープ ほか) |
| 7 | 3(パティシエへの道) |
