本/雑誌
ウオッカの歴史 / 原タイトル:Vodka (「食」の図書館)
パトリシア・ハーリヒー/著 大山晶/訳
2420円
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| 発売日 | 2019年01月発売 |
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商品説明
安価でクセがなく、汎用性が高いウオッカ。ウオッカはどこで誕生し、どのように世界中で愛されるようになったのか。魅力的なボトルデザインや新しい飲み方についても解説しながら、ウオッカの歴史を追っていく。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
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収録内容
| 1 | 序章 ウオッカならではの魅力とは |
| 2 | 第1章 ウオッカの製造 |
| 3 | 第2章 飲む以外にも役立つ |
| 4 | 第3章 ウオッカ、この恐るべきもの |
| 5 | 第4章 ウオッカの起源 |
| 6 | 第5章 ウオッカとロシアの皇帝たち |
| 7 | 第6章 ソ連とウオッカ |
| 8 | 第7章 ウオッカ、アメリカを席捲する |
| 9 | 第8章 多様なウオッカ |
| 10 | 第9章 グローバルビジネスとしてのウオッカ |
| 11 | 第10章 世界に広がるウオッカ |
| 12 | 第11章 ウオッカの未来 |
