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商品説明
バターたっぷりのバゲット、苦味と甘味がぎっしり詰まったガトー・オ・ショコラ、母お手製のマヨネーズ。ファッション誌の仕事を経てヨーロッパに移り住み、かれこれ30年。記憶の中の味がさらなる記憶を、妄想を呼び起こす。往年の大女優の行きつけの店、中国人の営む焼き鳥屋、アパルトマン管理人のチュニジア料理―異国で出逢った個性きらめく人々と、食いしん坊の眼に映った忘れがたき一皿を描いた、珠玉のエッセイ集!
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収録内容
| 1 | ごはんカンタータ、その一「魔法の杖」(魔法使いのバゲット |
| 2 | ドヌーヴ、神出鬼没の残り香 |
| 3 | 王様のクスクス |
| 4 | 丸い指定席 |
| 5 | 消えたクロワッサン) |
| 6 | ごはんカンタータ、その二「邂逅」(ヤキトリ・ダンバ |
| 7 | 「ラ」のついたマヨネーズ |
| 8 | 鴨ラーメンが取りもつ縁 |
| 9 | 肉食礼賛 |
| 10 | 宇宙の片隅でフランを頬張る) |
| 11 | ごはんカンタータ、その三「食いしん坊」(恐るべき子供たち |
| 12 | たらちねのタルティーヌ |
| 13 | 毛皮とフォワグラ |
| 14 | バターの山塊 |
| 15 | キリストの涙) |
