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商品説明
探す愉しさ、食べる豊かさ。散歩途中の雑草から、ハイキングで出会える山菜たち。野草の採り方・見方とそれらを使った保存食・常備食の作り方を伝授。野草を使った「料理のベース」を中心に、家庭でも手軽に作れる料理のレシピを詳説。
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収録内容
| 1 | 第1章 都会暮らしでも楽しめる道草生活(都心の散歩道と道草料理の楽しみ(桜 |
| 2 | ヨモギ ほか)) |
| 3 | 第2章 ちょっとそこまでお出かけついでに楽しめる都心近郊―郊外の道草生活(都会と山を行き来する生活(蕗のとう |
| 4 | ヤブカンゾウ ほか)) |
| 5 | 第3章 本格的な野山で実践する道草生活(触るな注意!可愛い花にも毒がある(コシアブラ |
| 6 | コゴミ ほか)) |
| 7 | 第4章 山暮らしの冬生活(八ヶ岳冬の山里生活(杏仁子(ウワミズザクラ) |
| 8 | 木苺 ほか) |
| 9 | クロアチアの道草生活紀行) |
