本/雑誌
最高においしい自然ワイン図鑑 / 原タイトル:Wine Revolution
ジェーン・アンソン/著 佐藤圭史/訳
3080円
| ポイント | 1% (30p) |
|---|---|
| 発売日 | 2019年03月発売 |
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商品説明
フランス、イタリア、スペインなどヨーロッパのみならず、ニューワールドも含めた250あまりの珠玉の自然ワインの造り手をピックアップ。環境にも配慮しながら、その土地のテロワールやブドウの個性を最大限に引き出し、ワイン本来の味わいに満ちた彼らのお勧めの1本を厳選して紹介するとともに、食卓を豊かに彩る最高のフード・ペアリングも掲載。
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収録内容
| 1 | ファーム・トゥ・テーブル・ワイン |
| 2 | フード&ワイン |
| 3 | ワイン・ラベル |
| 4 | オーガニック・ワイン |
| 5 | バイオダイナミック・ワイン |
| 6 | ナチュラル・ワイン |
| 7 | オレンジ・ワイン |
| 8 | サステイナブルへの取り組み |
| 9 | ワインの選び方 |
| 10 | スパークリング・ワイン&フレッシュで爽やかな白ワイン |
| 11 | スパークリング・ワイン |
| 12 | フレッシュで爽やかな白ワイン |
| 13 | ワイン・カクテル |
| 14 | 芳香で丸みのある白ワイン |
| 15 | 軽めで華やかな赤ワイン |
| 16 | フルボディで深みある赤ワイン |
| 17 | デザート・ワイン |
