本/雑誌

イタリア料理店10店のつまみと前菜146 カジュアルに、でも上質に

柴田書店/編

3080円
ポイント 1% (30p)
発売日 2019年03月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2336285
JAN/ISBN 9784388063031
メディア 本/雑誌
販売柴田書店
ページ数 207

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 突き出しとおつまみ(小さなおつまみ
    2 生地ものいろいろ ほか)
    3 野菜の前菜(サラダやマリネ
    4 ゆでる、焼く ほか)
    5 魚介の前菜(カルパッチョや炙り
    6 焼く、軽く揚げる ほか)
    7 肉の前菜(モツ料理
    8 軽めの肉料理 ほか)
    9 「IL COTECHINO」直伝自家製加工肉のすすめ(モルタデッラ・ボローニャIL COTECHINO
    10 豚ホホ入りのモルタデッラ・ネラIL COTECHINO ほか)

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