本/雑誌
国別世界食文化ハンドブック / 原タイトル:FOOD AND CULTURE AROUND THE WORLD HANDBOOK
ヘレン・C・ブリティン/著 小川昭子/訳 海輪由香子/訳 八坂ありさ/訳
13200円
| ポイント | 1% (132p) |
|---|---|
| 発売日 | 2019年03月発売 |
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商品説明
世界195か国のそれぞれの食べ物と文化に関する具体的な情報を網羅。各国の地理、民族、宗教、食文化への影響や、典型的な料理、特別な食事、ストリートフードなどを紹介。
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収録内容
| 1 | アイスランド |
| 2 | アイルランド |
| 3 | アゼルバイジャン |
| 4 | アフガニスタン |
| 5 | アメリカ合衆国 |
| 6 | アラブ首長国連邦 |
| 7 | アルジェリア |
| 8 | アルゼンチン |
| 9 | アルバニア |
| 10 | アルメニア〔ほか〕 |
