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収録内容
| 1 | 第1章 機能性食品成分が健康寿命を延ばす(健康寿命を延ばすために必要な対策 |
| 2 | 要介護となる第1位は認知症 ほか) |
| 3 | 第2章 葉酸が認知症と脳卒中を防ぐ(葉酸が健康寿命を延ばすメカニズム |
| 4 | 葉酸の追加跡取が脳卒中を減少させた! ほか) |
| 5 | 第3章 「切れ目ない支援」で切れている葉酸の支援(日本では神経管閉鎖障害が増加中 |
| 6 | 妊娠前から出産以降の葉酸の多彩な働き ほか) |
| 7 | 第4章 葉酸についてのQ&A(葉酸の働き |
| 8 | 葉酸の上手な摂り方 ほか) |
| 9 | 第5章 葉酸に関する最新エビデンス集(葉酸が認知症と脳卒中を予防する |
| 10 | 葉酸が足らないと大腸がんリスクが上昇する ほか) |
