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商品説明
待望のヒツジ飼育入門書決定版。定年帰農、新規就農、自給志向、高級食材需要ねらい、自然生活志向、草刈り...ヒツジを飼いたい人は増えている。しかし、ヒツジはペットではない。反芻獣であること、群れて生きることなどをはじめとする生理・生態への理解、近隣環境への配慮や、感染症対策なしで飼うことはできない。生産目的のれっきとした家畜であることを踏まえ、ヒツジを正しく理解し、豊かな恵みを楽しむための考え方と技術を解説。
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収録内容
| 1 | 第1章 ヒツジ飼育に取り組む人たち(専業牧場の例 |
| 2 | 小規模複合的な飼育例) |
| 3 | 第2章 ヒツジ飼育これだけは忘れない(家畜であること ペットではない |
| 4 | 群れで生きる動物であること 習性を知る ほか) |
| 5 | 第3章 飼育の準備(飼育環境の整え方 |
| 6 | さまざまな設備の作り方 ほか) |
| 7 | 第4章 飼育管理の実際(飼育カレンダー |
| 8 | 飼料給与の基本 ほか) |
| 9 | 第5章 羊肉の利用・羊毛の利用(利用形態 |
| 10 | 部位と利用法 ほか) |
