本/雑誌
バルセロナのパン屋にできたリーン現場改革 / 原タイトル:THE LEAN BAKERY
ファン・アントニオ・テナ/著 エミ・カストロ/著 成沢俊子/訳
1760円
| ポイント | 1% (17p) |
|---|---|
| 発売日 | 2019年03月発売 |
| 出荷目安 | メーカー在庫あり:1-3日
※出荷目安について |
- 追跡可能メール便 送料無料
著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
たった1つの小さな店から100店を超える人気チェーンへ。支えたのはリーン改革!シンプルを貫く...ありふれた仕事にリーンを活かす。
関連記事
収録内容
| 1 | 第1章 何が問題だったのか? |
| 2 | 第2章 より良い仕事のやり方を求めて |
| 3 | 第3章 ベーカリー店舗へ「リーン」の考え方と行動を持ち込む |
| 4 | 第4章 「究極のリーンの実験」をベーカリー店舗で行う |
| 5 | 第5章 今までとは違うマネジメントの文化を築く |
| 6 | 第6章 365カフェはどのように実験を行っているか? |
