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商品説明
春の野草&山菜、夏はイワナ、ヤマメ、アユ、秋はキノコのフルコース、冬は寒雑魚、カジカ、ジビエも。『山の幸、川の幸 ともん』で実際に食べられる料理とそのレシピを大公開。
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収録内容
| 1 | 春(野草摘み |
| 2 | アブラナ・カラシナ ほか) |
| 3 | 夏(アユ投網漁 |
| 4 | イワナ・ヤマメ・アマゴ ほか) |
| 5 | 秋(マイタケ初山 |
| 6 | キノコ狩りラプソディー ほか) |
| 7 | 冬(ナメコのよだれ |
| 8 | 寒雑魚漁 ほか) |
| 9 | 食味歳時記―『ともん』料理帖(山菜・野草料理 |
| 10 | 川魚料理 |
| 11 | キノコ料理 |
| 12 | ジビエ料理) |
