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本/雑誌

喫茶店と日本人 喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点

赤土亮二/著

2200円
ポイント 1% (22p)
発売日 2019年03月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2345392
JAN/ISBN 9784751113752
メディア 本/雑誌
販売旭屋出版
ページ数 255

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 第1章 喫茶店経営は不滅
    2 第2章 昭和初期までの喫茶店
    3 第3章 喫茶店の絢爛期 昭和30年～39年
    4 第4章 喫茶店の隆盛期 昭和40年～50年
    5 第5章 喫茶店の分化現象
    6 第6章 喫茶店混迷期
    7 第7章 喫茶店受難期
    8 第8章 見直される喫茶店
    9 第9章 高齢化社会と喫茶店
    10 第10章 開業の参考資料

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