本/雑誌
おにぎりの文化史 おにぎりはじめて物語 見るだけで楽しめる! (視点で変わるオモシロさ!)
横浜市歴史博物館/監修
1815円
| ポイント | 1% (18p) |
|---|---|
| 発売日 | 2019年04月発売 |
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商品説明
「おにぎり」は、いつから握られたのか?考古学がガチでおにぎりの歴史にアプローチ。古代から現代にいたる日本人とコメの密接な歴史に迫る!!横浜市歴史博物館、話題の「大おにぎり展」が増補書籍化!!
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収録内容
| 1 | 序章 おにぎりをさがす旅へ(おにぎりってなんだろう? |
| 2 | これはおにぎり?それとも? |
| 3 | おにぎりへのアプローチ) |
| 4 | 第1章 進化するおにぎり(おにぎりの最新形態 |
| 5 | おにぎり?おむすび? |
| 6 | ふるさとおにぎり百選!) |
| 7 | 第2章 おにぎり今昔物語(おにぎり丸いか三角か |
| 8 | 大江戸おにぎり捜査網! |
| 9 | 中世以前のおにぎり) |
| 10 | 第3章 はじめてのおにぎり(戦国時代のおにぎり |
| 11 | お墓から出たおにぎり! |
| 12 | 発見!弥生時代のおにぎり? |
| 13 | 古代のおにぎりを探る |
| 14 | 古墳時代のおにぎりが出た!!) |
| 15 | 第4章 おにぎりが握れない!?(おにぎりはどこから来たのか? |
| 16 | おにぎりは稲作とともに? |
| 17 | いろいろな炊飯の方法 |
| 18 | やっぱりおにぎりは握れない? |
| 19 | 弥生時代の炊飯方法にトライ |
| 20 | 蒸し米調理のナゾ |
| 21 | 古墳時代の炊飯方法を実験! |
| 22 | おはしとおわんの登場) |
| 23 | EPILOGUE 「大おにぎり展」の反響 |
