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商品説明
清らかにして、味わい深い和のヴィーガン料理。野菜や豆腐、大豆などを使いこなしたしみじみ美味しい84レシピ。
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収録内容
| 1 | 第1章 まずは、作ってみたい!精進料理(おうちでできる精進のポイント |
| 2 | おいしいだしのとり方 ほか) |
| 3 | 第2章 「野菜」が主役(おなます |
| 4 | なすのお丸煮 ほか) |
| 5 | 第3章 「豆腐」が主役(しめ豆腐 |
| 6 | 蒸し豆腐 ほか) |
| 7 | 第4章 「豆」が主役(数珠玉揚げ |
| 8 | えんどう豆の葛とじ ほか) |
| 9 | 第5章 ご飯もの(おいしいご飯の炊き方 |
| 10 | 桜ご飯 ほか) |
