著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
年間5万食も売れる!海外からも客が殺到!繁盛31店の秘密。その理由を、経営学的にわかりやすく解説。
関連記事
収録内容
| 1 | 1 ホットケーキの名店探訪記(昔ながらのクラシックにこだわる“下町エリア”の名店 |
| 2 | 洗練された進化系モダンに挑戦する“都心エリア”の名店 |
| 3 | 地元に根付きながら個性を追求する“住宅地エリア”の名店 |
| 4 | 歴史ある街で独自性を磨く“神奈川エリア”の名店 |
| 5 | 正統派を貫き、庶民に愛されつづける“関西”の名店) |
| 6 | 2 ホットケーキの繁盛店から学ぶビジネスで成功するための10のヒント(ホットケーキにはビジネスのヒントが詰まっている |
| 7 | ホットケーキの繁盛店から学ぶべき10のヒント) |
