本/雑誌
私の選ぶニース伯爵領の料理
ジャン・メデシン/〔著〕
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| 発売日 | 2019年05月発売 |
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商品説明
太陽を感じさせるニースの伝統料理を歴史的なエピソードを交えながらご紹介します。
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収録内容
| 1 | 著名人から(ローラン・ピック氏 |
| 2 | 小山裕久氏 |
| 3 | セシール・ジャキア氏) |
| 4 | Les saisons(L’Hiver‐冬‐ |
| 5 | Le Printemps‐春‐ |
| 6 | L’´Et´e‐夏‐ |
| 7 | L’Automne‐秋‐) |
| 8 | そのほかのおすすめニース料理 |
