本/雑誌

冷凍・冷蔵がよくわかる食材保存の大事典

牧野直子/監修

1430円
ポイント 1% (14p)
発売日 2019年07月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2382683
JAN/ISBN 9784262130453
メディア 本/雑誌
販売池田書店(教)
ページ数 191

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

たっぷり300食材。保存容器を使ったレシピとワザが満載!特に便利な冷凍保存を徹底解説!

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    収録内容

    1 1 らくらく美味しい!冷凍食材メニュー(冷凍マジック食材でおいしい楽しいスピードレシピ
    2 自家製野菜ミックスでラクラク!ボリュームおかず
    3 下味冷凍おかずの素で広がるメニューバリエーション ほか)
    4 2 食材長持ち!冷蔵・冷凍の基本(食品冷蔵の基本
    5 肉・魚・野菜 素材別冷蔵保存のコツ
    6 「きちんと保存」でどれだけ違う?野菜の1週間保存大実験 ほか)
    7 3 野菜・肉・魚介類・卵・乳・加工品素材別冷蔵・冷凍法(野菜・果物
    8
    9 魚介類 ほか)

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