ビールの教科書 (講談社学術文庫)
青井博幸/〔著〕
本/雑誌

ビールの教科書 (講談社学術文庫)

青井博幸/〔著〕

1100円
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発売日 2019年06月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2388795
JAN/ISBN 9784065159521
メディア 本/雑誌
販売講談社
ページ数 243

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

「ビールは人生に彩りを添える、偉大な発明である」。自ら工場を構えた経験を踏まえ、歴史、造り方、原材料、国ごとのスタイル、鑑定法など余すところなく解説。エールとラガーの違い、生ビールの「生」の意味、「キレ」「コク」の正体、そして何より、おいしく飲むために大事なこと―。一度しかないビール人生を、悔いなく送るための必読書。

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