本/雑誌

座右の銘はない あそび人学者の自叙伝

石毛直道/著

1980円
ポイント 1% (19p)
発売日 2019年07月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2389717
JAN/ISBN 9784532176693
メディア 本/雑誌
販売日本経済新聞出版社
ページ数 243

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

自分が「おもろい」を追求、「食文化」のパイオニアに。学術探検・民族資料収集で辺境の地を駆け巡り、世界各地の生活や文化を考えていくと、人々がなにをどのように食べているか、が主たる研究分野になっていた。

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