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本/雑誌

うかたま 2019年10月号

農山漁村文化協会

817円
ポイント 1% (8p)
発売日 2019/09/05 発売
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仕様

商品番号NEOBK-2397327
JAN/ISBN 4910018731093
メディア 本/雑誌
販売農山漁村文化協会

商品説明



●むらの小さな秋祭り
◇野山の手づくり市
植物ビーズのアクセサリー/どんぐりクッキー/ブレンド野草茶/
みつろうラップ/ムクロジ石けん/キンモクセイのルームスプレー
◇村のワークショップ
米袋バッグ/ねこじゃらしのリース
◇秋の収穫 ふるまい料理
さんま飯/味噌かんぷら/ケール炒め/いただき/いも煮/
太巻きずし/うどんときのこ汁/ポットロースト/オーブンオムレツ/
さつまいものポタージュ/鶏肉のみぞれ煮/春菊餃子
◇男がつくって男がふるまう 駄祈念(だぎねん)のごちそう

◆まるごと さつまいもとかぼちゃのお菓子
スイートパンプキン/しょうがシロップの大学芋/さつまいもガレット/
さつまいもといちじくのきんつば/かぼちゃのあんドーナツ/
かぼちゃのおしるこ/かぼちゃとヨーグルトのスコーン/干しいも

◆育てる・使う 麦のある暮らし
・小さい麦栽培のススメ
・麦の育て方
・収穫後の作業
・麦の利用法
大麦コーヒー/麦茶/麦ストロー/げんこつ飴/
パンケーキ/ストロースター
・自家製の小麦粉でつくる 耳うどん

◆nora×kusa キンエノコロ
◆gohan×mukashi 祖母と大根と私
◆唄と旅する 新潟県の「佐渡おけさ」


...ほか

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