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収録内容
| 1 | 第1章 「潰れず、長く愛される」理由があります(10年以上盛業を続けている「大吉」店主が全国各地に500人! |
| 2 | 失敗のリスクが低い。それでいて3年で1千万の貯金も夢じゃない ほか) |
| 3 | 第2章 こんな自分でも開業できる?はい、できます!(やる気があるなら、臆することなく開業への一歩を踏み出そう |
| 4 | 「包丁すらにぎったことがない...」。まったく問題ありません! ほか) |
| 5 | 第3章 「成功のカタチ」が、たくさんあります(1000通り以上の「成功のカタチ」を作ってきた! |
| 6 | 店主の声(1)「お客として通い、自分もこんな店を持ちたいと思った」 ほか) |
| 7 | 第4章 “不滅の強さ”を磨き続けてきました!(個人店とチェーンの「いいとこ取り」。この強い仕組みを作ってきた |
| 8 | 「前夜祭」で本気のダメ出し。それが店主を成功に導く ほか) |
