著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
すべての食品のおいしさを、ワインのように語れる未来を目指して。おいしさを魅力的に伝えるために、科学を言葉で、マーケティングに繋ぐ。おいしさは『おいしい!』だけでは伝わらない。プロに必要な「おいしさを伝えるためのコトバ」を集めた1冊。
関連記事
収録内容
| 1 | 第1章 おいしさの見える化とは何か |
| 2 | 第2章 おいしさが発生する仕組み |
| 3 | 第3章 おいしさを構成する要素 |
| 4 | 第4章 おいしさを表現する言葉 |
| 5 | 第5章 おいしさを伝えるマーケティング |
| 6 | 第6章 おいしさを感じる力をつけるトレーニング |
