本/雑誌
これから学ぶ酵素科学
中山亨/編著 山下哲/共著 野池基義/共著
3850円
| ポイント | 1% (38p) |
|---|---|
| 発売日 | 2019年10月発売 |
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収録内容
| 1 | 第1章 酵素入門 |
| 2 | 第2章 触媒としての酵素の特徴 |
| 3 | 第3章 酵素の構造の化学 |
| 4 | 第4章 酵素反応の特徴(基質濃度の影響) |
| 5 | 第5章 酵素阻害と化学修飾 |
| 6 | 第6章 酵素活性に対するpHと温度の影響 |
| 7 | 第7章 酵素活性の調節 |
| 8 | 第8章 酵素タンパク質の精製と分析 |
| 9 | 第9章 応用酵素学 |
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