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商品説明
丸ごとゆでてシンプルにいただく。ゆで汁で絶品スープ。部位ごとに分けてサラダや麺、副菜に。おもてなしにぴったりのローストチキンetc.下処理からさばき方まで詳しく解説。
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収録内容
| 1 | 1 ゆで丸鶏(丸鶏をゆでる |
| 2 | ゆで丸鶏をさばく |
| 3 | ゆで丸鶏のシンプルな食べ方 |
| 4 | デラウエアのきゅうりもみ |
| 5 | キャベツとセロリのはちみつコールスロー ほか) |
| 6 | 2 焼き丸鶏(丸鶏を焼く |
| 7 | 焼き丸鶏をさばく |
| 8 | ポテトサラダ |
| 9 | 春菊とざくろのサラダ |
| 10 | 軽い燻製と桃のサラダ ほか) |
