商品説明
【特集】
●乳幼児に増えている小麦アレルギー
なぜ?
◇子どもの食物アレルギー
「食べれば治る」の間違いと新「ガイドライン」について
◇子どもの歯・口の発育と「食べる」の発達
子どもを取り巻く環境の変化と歯科の役割
◆農をもっと身近に
負けていられない!
台風・豪雨被災地で
◆世界と日本の食事・食品表示調査
東京晴海を出港して、神戸・釜山・日向(宮崎県)と巡った船旅(上)
◆食の安全はなぜ脅かされ続けるのか?
食品添加物、アルミ缶などアルミ製品の危険性を考える
...ほか
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