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収録内容
| 1 | 序章 宿泊施設のビジネスモデルと本書の構成 |
| 2 | 1章 宿泊施設の経営特性 |
| 3 | 2章 マーケティングに基づくコンセプト構築 |
| 4 | 3章 オペレーション管理 |
| 5 | 4章 成長戦略の選択肢 |
| 6 | 5章 事業スキームの構築 |
| 7 | 6章 宿泊産業の動向と将来 |
| 8 | 7章 業態別の動向と将来 |
| 9 | 8章 ホテル・旅館のビジネスモデルの将来 |
| 10 | 9章 宿泊産業を取り巻く法制度等の諸課題 |
| 11 | 10章 参考資料、マーケティングデータ一覧 |
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