本/雑誌
有機農業大全 持続可能な農の技術と思想
澤登早苗/編著 小松崎将一/編著 日本有機農業学会/監修
3630円
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| 発売日 | 2019年12月発売 |
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商品説明
地球環境を守り、安心・安全な食べものを生産し、SDGsと生物多様性を実現し、いのちを大切にする社会を創ることで、地域を元気にする持続可能な農業の全体像を詳述。研究者・農政関係者・生産者・普及指導員・新規就農者に向けた有機農業の決定版。
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収録内容
| 1 | 第1部 持続可能な農業としての有機農業(有機農業とは何か |
| 2 | 日本と世界の有機農業 |
| 3 | 農の本質を抱きしめていく有機農業―足元に広がる農学のフロンティア |
| 4 | 人と人・土がつながり合う社会を目指して |
| 5 | 有機農業を支える持続可能な種子システムを考える |
| 6 | 持続可能な農と食をつなぐ仕組み・流通 |
| 7 | 多様な農の担い手 |
| 8 | 有機農業と地域づくり) |
| 9 | 第2部 代替型有機農業から自然共生型農業へ(有機農業と環境保全 |
| 10 | 多様な植生と共生型管理へのアプローチ―草を活かす技術、草を生やさない技術 |
| 11 | 土壌生態系の管理 |
| 12 | 植物共生菌による省資源型栽培 |
| 13 | 作物圏共生微生物による病虫害防除 |
| 14 | 生態系サービスを活用した減農薬・有機栽培での害虫管理 |
| 15 | 持続可能な農業のモデル) |
| 16 | 第3部 21世紀を担う有機農業の姿 |
