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本/雑誌

摂食と健康の科学 (シリーズ〈栄養と疾病の科学〉)

高田明和/編集

4950円
ポイント 1% (49p)
発売日 2020年02月発売
出荷目安 メーカー在庫あり:1-3日 ※出荷目安について

仕様

商品番号NEOBK-2458996
JAN/ISBN 9784254361858
メディア 本/雑誌
販売朝倉書店
ページ数 260

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 序章 肥満の予防と治療
    2 第1章 味覚の受容
    3 第2章 味覚情報の伝達と中枢処理
    4 第3章 空腹感と満腹感
    5 第4章 食と栄養・腸内細菌との共生
    6 第5章 精神栄養学からみた食
    7 第6章 ブドウ糖・ショ糖と脳機能
    8 第7章 糖質と健康
    9 第8章 摂食行動の調節
    10 第9章 画像による摂食異常の解析と臨床応用

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