サービスのチカラ 笑顔のアクション接客編 (MANA BOOKS 外食の教科書)
遠山啓之/著
遠山啓之/著
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商品説明
技術論でも、精神論でもありません。この本は経験に基づいた感覚を理論でコーティングし、誰にでも、今すぐ実践できるようにまとめた、言うならば接客の羅針盤です。その根底には、常に笑顔があります。笑顔は連鎖します。そして笑顔には人を幸せな気持ちにするチカラがあるのです。自分の笑顔がお客様を笑顔にし、その笑顔がさらに自分の励みとなり、深い笑顔の連鎖が始まるのです。この本を読み終わったとき、きっとあなたは今までよりもっと、接客のことが好きになっているでしょう。
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収録内容
| 1 | 接客がもっと愉しくなる!なる!―『誰でもできる』『すぐできる』がテーマ『感覚』+『理論』の接客へ |
| 2 | 『超基本4大行動』を身に付けよう!!―相手も自分も幸せのループに!...『ハッピーのチカラ』 |
| 3 | 「ワクワク+ドキドキ」を「ワクワク×2」に変える!―本当に5秒で全てが変わるのです...『第一印象のチカラ』 |
| 4 | 情報満載だから、はじめが肝心!―最重要だよ!!ファーストタッチ...『スタートのチカラ』 |
| 5 | 店都合の押し売りはダメ!ダメ!...―ホンモノのオススメを...『紹介のチカラ』 |
| 6 | 結局呼ばれたらホスピタリティの意味なし!―呼ばれない「体の使い方」...『気づきのチカラ』 |
| 7 | 呼ばれやすいことで呼ばせてはダメ!―呼ばれないための8カ条...『察知のチカラ』 |
| 8 | 接客力を的確に発揮するために―お客様は6タイプに分けられるぞ!...『傾向のチカラ』 |
| 9 | 現状満足は退化のはじまり!―「もっともっと精神」とその行動で進化を!!...『プラス1のチカラ』 |
| 10 | いつも愉しく過ごしていただくために!―お客様を知れば世界が広がる!!...『特徴のチカラ』 |
| 11 | いま一度お客様に喜んでいただくために―ご意見をいただくということ...『初期対応のチカラ』 |
| 12 | 後ろ髪ひかれる最高の印象を―感謝の気持ちを込めて表現する...『お見送りのチカラ』 |
| 13 | 迷ったときには『お客様の笑顔』に戻ろう―そういうことか!?接客業の本質...『ブレないチカラ』 |
