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商品説明
バゲットは表面のクープが5本!朝ごはんの主役は甘いパン。パンの平らな面を上にして置くと不幸になる!?知ればもっとパンが好きになる!発祥、変遷、最新事情...豆知識をたっぷり詰め込みました。
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収録内容
| 1 | 進化し続けるブリオッシュベースのパティスリー |
| 2 | 「おばあちゃん」のイメージが漂うブリオッシュ |
| 3 | もっちりしたニューヨーク風、柔らかいポーランド風 |
| 4 | パリ生まれのスタイリッシュなパン |
| 5 | 細長いウィーン風のバゲット? |
| 6 | ぷっくり膨らんだ、かわいい揚げパン |
| 7 | いつまでも心地よい食感が楽しめるラスク |
| 8 | 2度焼きしたパンが原形のビスケット |
| 9 | パンを器代わりにして丸ごといただく! |
| 10 | パンの原形は穀物を煮て作るお粥〔ほか〕 |
