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商品説明
タジンもクスクスも。じっくり作るスパイシー&マイルドな本格レシピ。
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収録内容
| 1 | 1 じっくり煮込む―本格タジン料理(野菜たっぷりのタジン |
| 2 | ビーフミートボールのタジン ほか) |
| 3 | 2 ふっくらホロホロ―クスクス料理(牛肉と7種類の野菜のクスクス |
| 4 | クスクスツファヤ―鶏肉と炒め玉ねぎとレーズンのクスクス ほか) |
| 5 | 3 食卓を彩る―モロッコ料理(タジン鍋で作るオムレツ |
| 6 | タジン鍋で作る目玉焼き ほか) |
| 7 | 4 定番のサイドメニュー―スープ&サラダ(ハリラ |
| 8 | セモリナ粉のスープ ほか) |
| 9 | 5 甘いもの大好き―お菓子と飲みもの(アーモンドとレーズンのフッカス |
| 10 | ゴマのゴリーバ ほか) |
