本/雑誌

食品流通

茂野隆一/ほか著

1540円
ポイント 1% (15p)
発売日 2020年03月下旬発売
出荷目安 メーカー在庫あり:1-3日 ※出荷目安について

仕様

商品番号NEOBK-2479583
JAN/ISBN 9784407348750
メディア 本/雑誌
販売実教出版
ページ数 231

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 序章 「食品流通」を学ぶにあたって
    2 第1章 現代社会と食品流通
    3 第2章 経済活動と食料
    4 第3章 食品流通のしくみと働き
    5 第4章 おもな食品の流通
    6 第5章 食品の品質と規格
    7 第6章 食品の物流

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