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商品説明
知る人ぞ知る隠れ家的名店の、門外不出のレシピ。従来のセオリーとはひと味もふた味も違う料理とワイン、驚きのマリアージュ。
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収録内容
| 1 | 第1章 ワインに合うつまみ、つまみ...(鯛捌き、熟成... |
| 2 | つまみその1 一日目の鯛/二日目の鯛/三日目の鯛/四日目の鯛 |
| 3 | つまみその2 〆さば/〆さばののり酢がけ ほか) |
| 4 | 第2章 ワインが進むメインと食事(メインその1 真鴨焼き |
| 5 | メインその2 イチボのステーキ |
| 6 | メインその3 ぶりの塩蔵わかめ焼き ほか) |
| 7 | 第3章 宴のあとに...デザート(デザートその1 たまたまプリン |
| 8 | デザートその2 ワインに合うチョコレート |
| 9 | デザートその3 フルーツとチーズ、あんこのパフェ ほか) |
