本/雑誌
トコトンやさしい冷凍空調技術の本 (B&Tブックス)
日本冷凍空調学会/編著
1650円
| ポイント | 1% (16p) |
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| 発売日 | 2020年04月発売 |
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商品説明
エアコンから冷たい風がでる仕組み。空調の目的は、空気の質を良好に保つこと。食品を凍結させる不凍たんぱく質って何?―知りたいことがよくわかる。
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収録内容
| 1 | 第1章 なぜ空気は冷えるのか? |
| 2 | 第2章 身の回りの冷凍空調技術 |
| 3 | 第3章 いろいろなところで使われる冷凍冷蔵技術 |
| 4 | 第4章 冷凍空調技術の歴史 |
| 5 | 第5章 冷凍空調の新技術・将来技術 |
| 6 | 第6章 冷凍空調技術と社会の課題 |
| 7 | 第7章 冷凍空調業界を支える冷凍空調技術者 |
