本/雑誌
牛乳をめぐる10の神話 / 原タイトル:VACHE A LAIT
エリーズ・ドゥソルニエ/著 井上太一/訳
2420円
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| 発売日 | 2020年04月発売 |
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商品説明
牛乳は医者や栄養士のあいだで論争の的になりました。非常によい飲みものと思われていた時代もありましたが、研究の結果、牛乳のすすめは再考を迫られました。...乳製品は驚くほど様々な健康問題を引き起こすのです―ベンジャミン・スポック医学博士 牛乳は健康に良いと思われているが本当にそうなのか?牛乳をめぐる驚くべき真実を明らかにする。
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収録内容
| 1 | 神話その1 牛乳は自然だ |
| 2 | 神話その2 牛乳は骨の健康に欠かせない |
| 3 | 神話その3 牛乳は安心 |
| 4 | 神話その4 専門家を信じるのが一番 |
| 5 | 神話その5 子供には牛乳が必要 |
| 6 | 神話その6 不幸な牛は乳を出さない |
| 7 | 神話その7 動物虐待は禁じられている |
| 8 | 神話その8 チーズはエコ |
| 9 | 神話その9 どんな業界も同じこと |
| 10 | 神話その10 チーズなしじゃ生きられない |
