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商品説明
料理は苦手。好きじゃない。そんな人こそ!だしは強い味方です。プロ直伝レシピ7品。ざっくりレシピ36品。だしさえあれば、なんとかなる!
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収録内容
| 1 | 1 だし生活を今すぐ始めるべき8つの理由(おいしい |
| 2 | かんたん 世界一簡単なだしのとり方 ほか) |
| 3 | 2 だし生活を満喫!ざっくりレシピ(冬の朝は、昆布だしの生姜スープから |
| 4 | 週末限定、幸せの和定食 ほか) |
| 5 | 3 プロに学ぶ だしとうまみの活用術(意外とシンプル!にんべん「日本橋だし場 はなれ」に学ぶ、黄金比率の炊き込みごはん |
| 6 | おうち蕎麦が変わる!蕎麦名人・永山寛康氏直伝の「かえし」 ほか) |
| 7 | 4 だしをたずねて(関東編 |
| 8 | 関西編) |
| 9 | 5 北と南、だしの謎を巡る旅(昆布の一大産地北海道は、なぜ購入金額が全国最下位なのか |
| 10 | あごだしブームはいつ始まったのか) |
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