本/雑誌
そのまま使える!シーン別食物アレルギーの栄養食事指導
海老澤元宏/監修 柳田紀之/編集 林典子/編集 柳田紀之/〔ほか〕執筆
2970円
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|---|---|
| 発売日 | 2020年07月発売 |
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収録内容
| 1 | 食物アレルギー概論 |
| 2 | 病院での栄養食事指導(初めて食物アレルギーと診断されました |
| 3 | 栄養食事指導資料 ほか) |
| 4 | 保育所・学校給食での面談(未摂取の食物があります |
| 5 | 給食でのアレルギー対応を希望します) |
| 6 | 保育所・学校での給食対応(集団給食でアレルギー対応をするとき(心構え) |
| 7 | アレルギー対応の献立を作成するとき ほか) |
| 8 | その他の栄養士が関わる対応(保育所で食に関する活動での対応をするとき(給食以外) |
| 9 | 学校で食物アレルギーに関する指導をするとき ほか) |
