本/雑誌
ニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発 未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて 普及版 (食品シリーズ)
大澤俊彦/監修 合田敏尚/監修
4180円
| ポイント | 1% (41p) |
|---|---|
| 発売日 | 2020年08月発売 |
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収録内容
| 1 | 第1編 総論(ニュートリゲノミクスとテーラーメイド食品 |
| 2 | 未病診断とバイオマーカー) |
| 3 | 第2編 ニュートリゲノミクスと関連手法(食品機能評価とニュートリゲノミクス、バイオマーカー |
| 4 | マイクロアレー、オミックス生物学の活用法 ほか) |
| 5 | 第3編 ニュートリゲノミクスによる食品解析とバイオマーカーの開発(大豆イソフラボンとメタボライト |
| 6 | リン ほか) |
| 7 | 第4編 企業における研究開発動向(植物系食品素材 |
| 8 | プロバイオティクス・乳製品素材) |
