本/雑誌
ゆで卵の殻をツルッとむく方法 (青春新書PLAY BOOKS P-1168)
ホームライフ取材班/編
1100円
| ポイント | 1% (11p) |
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| 発売日 | 2020年08月発売 |
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商品説明
ごはんは浸水せずに、すぐに炊く。薄切り肉は熱湯でゆでない。鍋の吹きこぼれは○○でブロック!魚臭さは○○にのせるだけで消える!?アクをすくうタイミングは○○なとき!ソーセージは○○するとまずくなる!煮魚は○○で一気に仕上げるとおいしい!大根おろしは○○でおろしてはいけない!?モヤシは○○して保存すると長持ちする!...コツやレシピのその前にこれだけは知っておきたい!
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収録内容
| 1 | 失敗する前に知っておきたい |
| 2 | 調理の前に知っておきたい |
| 3 | 包丁を使う前に知っておきたい |
| 4 | 焼く・炒める・揚げる前に知っておきたい |
| 5 | 煮る・ゆでる前に知っておきたい |
| 6 | 仕上げる前に知っておきたい |
| 7 | 食べる前に知っておきたい |
| 8 | 目利きの前に知っておきたい |
| 9 | 保存の前に知っておきたい |
