本/雑誌
鉱物のお菓子 夏
さとうかよこ/著 きらら舎/レシピレクチャー アドリア洋菓子店/レシピレクチャー Book&CafeAPIED/レシピレクチャー
1870円
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| 発売日 | 2020年08月発売 |
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商品説明
透き通る青い鉱物を模した、夏の結晶お菓子レシピ。
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収録内容
| 1 | 1 アガーゼリーとムースで作る鉱物のお菓子(アガーゼリーとムースの基本の道具 |
| 2 | アガーゼリーとムースの基本の材料 ほか) |
| 3 | 2 鉱物と文学とお菓子(宮沢賢治の十力の金剛石ケーキ |
| 4 | 中原中也の一つのメルヘンケーキ ほか) |
| 5 | 3 鉱物のかき氷(氷で作る重晶石 |
| 6 | かき氷とフルーツの星型白雲母 ほか) |
| 7 | 4 青い魔法のお菓子(シフォンケーキの天河石 |
| 8 | マカロンの藍銅鉱 ほか) |
| 9 | 5 惑星アイスクリーム(基本のバニラアイスクリーム |
| 10 | チョコレートアイスクリーム ほか) |
