本/雑誌
マッキンゼーが読み解く食と農の未来
アンドレ・アンドニアン/著 川西剛史/著 山田唯人/著
2200円
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| 発売日 | 2020年08月発売 |
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仕様
| 商品番号 | NEOBK-2525467 |
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| JAN/ISBN | 9784532358358 |
| メディア | 本/雑誌 |
| ページ数 | 246 |
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著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
グローバルと他産業の視点なしには、日本農業の未来戦略は立てられない!本書は、世界的なコンサルティング企業マッキンゼーが全世界での知見を生かして示す農業改革の書。食と農のグローバル・メガトレンドを、(1)マクロエコノミクスの変化、(2)抜本的な技術革新、(3)政策・規制の変化、(4)食習慣・食生活の変化、(5)農薬・種子・肥料など上流プレイヤーの変化、(6)消費者ニーズの変化、(7)代替品・代替手法の進化、(8)新規参入プレイヤーの8つのポイントで整理。それぞれが日本農業にどのような影響を及ぼすのかを解説し、日本農業の潜在力を最大に発揮させる戦略を提言する。
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収録内容
| 1 | 日本農業を取り巻く環境変化を読み解く |
| 2 | 第1部 食と農を変える八つのメガトレンド(農業を取り巻くマクロエコノミクスの変化 |
| 3 | 農業の未来を変える技術革新 |
| 4 | 政策・規制の変化が農業に及ぼす影響 |
| 5 | 食習慣・食生活の変化 |
| 6 | 農業ビジネスをリードする上流プレイヤー |
| 7 | 世界に訪れる消費者ニーズの変化 |
| 8 | 代替品・代替手法の登場 |
| 9 | 新規参入プレイヤーの台頭) |
| 10 | 第2部 日本の食と農の未来(日本農業に期待される新たな挑戦 |
| 11 | 日本農業のポテンシャルを最大に発揮するために) |
