本/雑誌

季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ

森岡麻以/著

1760円
ポイント 1% (17p)
発売日 2020年09月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2533835
JAN/ISBN 9784295200314
メディア 本/雑誌
ページ数 127

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

果物よりもっと果物を感じる。栗、杏、梅、サワーチェリー、柑橘の加工とお菓子。お菓子教室Mille‐G^ateauxの秘伝レシピ。初心者からプロまで必見の書。

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    収録内容

    1 1 栗
    2 2 杏
    3 3 青梅
    4 4 サワーチェリー
    5 5 柑橘類
    6 6 ジャムとシロップ

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